El Profesor Jorge Fernández Hernández inició sus actividades en la Ciencia de los Animales de Laboratorio en el año 1984 y desde entonces se ha vinculado en el desarrollo de proyectos científicos, tecnológicos así como de diseño y construcción de instalaciones para animales de laboratorio como consultor y asesor en instituciones científicas, académicas y de producción y control de medicamentos. Ha publicado 30 artículos en diversas revistas especializadas en animales de laboratorio y ha participado en múltiples eventos científicos en EE.UU, Europa y América Latina como asistente y ponente. Se desempeña actualmente como Director del Programa Institucional para el Cuidado y Uso de Animales de Laboratorio (PICUAL) y Jefe de la Unidad de Producción y Experimentación de Animales de Laboratorio (UPEAL) del Centro de Investigación y de Estudios Avanzados (Cinvestav). Es miembro del CICUAL de esta institución científica desde 1996 y ha desarrollado junto con especialistas de tecnologías de la información y las comunicaciones, sistemas administrativos y de control de procesos para el mejor funcionamiento del CICUAL y para el desarrollo y control de protocolos para el cuidado y uso de animales de laboratorio, así como con procesos orientados a la planeación del uso de animales y la supervisión de procedimientos experimentales y de bioseguridad animal. Es miembro de la Asociación Mexicana para la Ciencia de los Animales de Laboratorio (AMCAL A.C.) desde 1996 y desde ese mismo año de la American Association for Laboratory Animal Science (AALAS). Es también Especialista Ad Hoc de la AAALAC International desde el año 2004. Ha sido y es asesor y consultor en el diseño y construcción de nuevas instalaciones para animales de laboratorio con tecnología de punta así como en la organización y desarrollo de Programas Institucionales para el Cuidado y Uso de los Animales de Laboratorio en México, Colombia, Brasil y Chile.

Jorge nos ayudará o guiará en los siguientes temas:

1. Diseño y construcción de bioterios.
2. Programa de acreditación de AAALAC.

Todas las consultas que tengan deben enviarlas a bioterioscom@gmail.com e iremos agregando las preguntas y respuestas en esta sección.

Consulta:

A- ¿Há necessidade de filtrar a água antes de autoclavá-la? (hoje autoclavamos os bebedouros com a água dentro, mas não temos filtro).

B- ¿Há necessidade de desinfetar as gaiolas de camundongos antes de autoclavá-las? (Hoje apenas lavamos com detergente e enxaguamos).

En español:

A- ¿Hay necesidad de filtrar el agua antes de autoclavarla? (Hoy autoclavamos los bebederos con el agua dentro, pero no tenemos filtro).

B- ¿Hay necesidad de desinfectar las jaulas de ratones antes de autoclavarlas? (Hoy sólo lavamos con detergente y las enjuagamos).

Respuesta:

Gracias por consultar la sección de Especialistas de Bioterios.com y recibe mis saludos
A- Si el agua que utilizas se considera potable, es decir, apta para el consumo humano, NO NECESITAS FILTRARLA ANTES DE ESTERILIZARLA. Como medida de control interno (si es que no lo haces), te recomiendo establecer un procedimiento donde sistemáticamente realices muestreos de la calidad del agua para comprobar que se encuentra dentro de los límites permitidos para el consumo humano, pero si el agua que recibes no se considera potable o los resultados del muestreo no cumplen con las normas de tu país o región, SÍ es recomendable tratar el agua de alguna forma, ya sea con filtros de diferentes calibres, luz UV, osmosis inversa, ozono , etc.
El proceso de esterilización que realices, el cual debe estar validado también, eliminará la carga microbiana que pueda poseer el agua así como la botella (bottle), el tapón (stopper) y la pipeta (sipper tube) que utilices. En todos los casos este material debe ser desinfectado (también mediante un proceso validado) antes de ser esterilizado.

B- Sí es necesario desinfectar las jaulas antes de esterilizarlas. La desinfección efectiva (validada) de cajas y del resto del equipo, si lo haces de forma manual, requiere de agua caliente, de detergentes o desinfectantes y de mucha atención y responsabilidad del personal que lo realiza para garantizar que todas las superficies de la jaula queden perfectamente limpias.
Es recomendable realizar un análisis químico del agua que recibes para determinar la dureza, pH, el contenido de cloro, hierro y la conductividad, porque estos elementos interfieren directamente en el proceso de lavado y se vinculan con la temperatura, duración del proceso, la concentración de los químicos y la acción manual-mecánica del trabajador. Recuerda que para una limpieza y desinfección manual efectiva debes al menos tener 3 compartimentos: pre-enjuague, solución desinfectante y enjuague final. También te recomiendo establecer un procedimiento para determinar la calidad final del proceso mediante cultivo bacteriológico o uso del ATP. No olvides el uso del equipo de protección personal (EPP) necesario para realizar estas tareas.
Te recomiendo revisar la “Guide for the Care and Use of Laboratory Animals”, Eighth Edition, pages 71, 72 y 73, en esta liga: http://www.aaalac.org/resources/theguide.cfm.

Em portugués:

Graças por conferir a seção de Especialistas de Bioterios.com e recebe minhas saudações

A- Se o água que utilizas se considera potável, isto é, apta para o consumo humano, NÃO PRECISAS FILTRÁ-LA ANTES DE ESTERILIZÁ-LA. Como medida de controle interno (se é que não o fazes), recomendo-te estabelecer um procedimento onde sistematicamente realizes amostragens da qualidade do água para comprovar que se encontra dentro dos limites permitidos para o consumo humano, mas se o água que recebes não se considera potável ou os resultados da amostragem não cumprem com as normas de teu país ou região, sim é recomendável tratar o água de alguma forma, já seja com filtros de diferentes calibres, luz UV, osmosis inversa, ozônio , etc. O processo de esterilização que realizes, o qual deve estar validado também, eliminará o carga microbiana que possa possuir o água bem como a garrafa (bottle), a tampa (stopper) e a pipeta (sipper tube) que utilizes. Em todos os casos este material deve ser desinfetado (também mediante um processo validado) antes de ser esterilizado.

B- Sim é necessário desinfetar as gaiolas antes de esterilizá-las. A desinfecção efetiva (validada) de caixas e do resto da equipe, se o fazes de forma manual, requer de água quente, de detergentes ou desinfetantes e de muito atendimento e responsabilidade do pessoal que o realiza para garantir que todas as superfícies da gaiola fiquem perfeitamente limpas. É recomendável realizar uma análise química do água que recebes para determinar a dureza, PH, o conteúdo de cloro, ferro e a condutividade, porque estes elementos interferem diretamente no processo de lavagem e se vinculam com a temperatura, duração do processo, a concentração dos químicos e a ação manual-mecânica do trabalhador. Recorda que para uma limpeza e desinfecção manual efetiva deves ao menos ter 3 compartimentos: pré-enxugue, solução desinfetante e enxugue final. Também te recomendo estabelecer um procedimento para determinar a qualidade final do processo mediante cultivo bacteriológico ou uso do ATP. Não esqueças o uso da equipe de proteção pessoal (EPP) necessário para realizar estas tarefas. Recomendo-te revisar a “Guide for the Care and Use of Laboratory Animals”, Eighth Edition, pages 71, 72 e 73, nesta une: http://www.aaalac.org/resources/theguide.cfm.